Was macht der Olivenbauer im Winter und Frühjahr?

Nun, ganz einfach. Er kümmert sich um die werdenden Früchte, die es im Oktober/November in hoffentlich reichlicher Anzahl zu ernten gilt. Das bedeutet: Pflege der Olivenbäume.

Grundsätzlich ist ein Olivenbaum als Obstbaum zu betrachten - und diese Tatsache findet in der Pflege ihren Niederschlag. Das heißt ein Olivenbaum muss jährlich geschnitten werden. Die meisten unserer Olivenbäume sind ca. 200 Jahre alt und besitzen bereits eine ausgebildete Krone. Diese Krone gilt es möglichst lichtdurchläßig zu beschneiden, sodass sich einerseits neue Triebe entwickeln und andererseits die Früchte in ausreichender Sonne reifen können. Die Krone muss aber auch deshalb gestutzt werden, damit zu den unteren Ästen ebenfalls genug Sonnenlicht fällt. Totes Gehölz und nach innen oder quer wachsende Zweige gilt es ebenfalls zu entfernen. Alle paar Jahre muss ordentlich zurückgeschnitten werden, damit sich neue kräftige junge Triebe entwickeln können und der Baum am Leben bleibt.

Hört sich alles kompliziert an? Ist es meiner bescheidenen Anfängermeinung auch.

Da ausschließlich händisch geschnitten wird, ist der Arbeitsaufwand beträchtlich. Bei 400 Bäumen kommt doch eine beeindruckende Menge an Schnittgut zusammen, das entsorgt oder weiterverarbeitet werden will. Heuer verwende ich das anfallende Schnittgut erstmals weiter: Das Grüngut wird gemulcht, also zerkleinert und unverrottet flächig auf dem Boden ausgebracht. Über die Zeit verrottet der Mulch langsam, gibt die enthaltenen Nährstoffe wieder zurück an den Boden und ist damit ein wichtiger Beitrag zur langfristigen Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit. In den Bildern zeige ich euch, wie das bei uns konkret aussieht.

Grob gerechnet beträgt der Arbeitsaufwand pro Baum ca. 1 Stunde. Einige Bäume sind noch vom Vorjahr gut geschnitten, bei anderen ist wiederum mehr zu tun. Vor der Blüte Anfang Mai muss der Baumschnitt fertig sein: Blühende Obstbäume niemals schneiden! Nur Pfirsichbäume werden beim Austrieb geschnitten. Ich bin guter Dinge, dass ich auch heuer wieder zeitgerecht vor der Blüte fertig werde.

Alla prossima! Euer Luigi

Nachtrag: am 25. April fertig geworden; è fatto, basta !